南大門市場（ナンデムンシジャン）

どんな料理？

南大門市場は中区にある巨大な伝統市場です。衣料品、キッチン用品、高麗人参、輸入品の店が迷路のように入り組み、今も商売の現場として動いています。広蔵市場（クァンジャンシジャン）ほど観光客向けに整ってはいません。その中に、いくつもの食べ物横丁が隠れています。

• タチウオの煮付け（カルチジョリム／갈치조림）： 銀色に光る細長い魚・タチウオを、大根と一緒に真っ赤な唐辛子ダレで煮込んだ料理。市場の名物で、韓国以外ではなかなか食べられません。
• カルグクス： 手切り麺のスープ。小さな麺の店が集まるカルグクス横丁で食べられます。
• ホットク（호떡）： 鉄板で焼くおやき風のお菓子。黒糖入りの甘いタイプと、野菜入りの甘くないタイプがあります。

タチウオの煮付けはしっかり辛く、辛さでいえば中くらい。カルグクスと甘いホットクはまったく辛くありません。

注文のしかた

タチウオの煮付けは1人前ずつ注文するのが一般的で、ごはんが付いてきます。しょっぱくて辛いので、単品でつまむよりごはんと一緒に食べてください。

食べ物横丁での支払いは現金がいちばん確実です。大きめの店ではカードが使えるところも増えていますが、注文前に確認しましょう。

市場は広くて迷いやすいです。通りには番号が付いている（南大門市場1ギル、2ギル……）ので、行きたい横丁を事前に地図アプリに保存しておくと安心です。

日曜は一般の商店の多くが休みます。食べ物横丁は比較的にぎわっていますが、定休日は店ごとに違います。

どこで食べる？

タチウオ横丁（カルチジョリム横丁）： タチウオの煮付けを専門にする小さな食堂が10軒ほど並ぶ細い路地です。店内は狭く、席もぎゅうぎゅう。南大門市場らしさをいちばん味わえる食事です。

カルグクス横丁： 市場の中に麺の店が集まっているエリア。タチウオの煮付けが辛そうだと感じたら、手頃で辛くないこちらがおすすめです。料理について詳しくはカルグクス＆マンドゥのページをご覧ください。

入口近くの屋台通り： 鉄板で焼くおやつが並び、主役はホットク。野菜入りホットクで有名な屋台もあります。さっと買って食べ歩きしやすいです。

営業時間は店ごとに異なり、一部の卸売エリアはおおむね23:00〜04:00に夜通し営業しています。これは観光客向けに演出された夜のグルメ市場ではなく、本物の卸売の夜市。ふつうに食事をするなら日中に行きましょう。

地下鉄4号線の会賢（フェヒョン）駅が市場のすぐ隣です。「南大門市場」の案内表示に従って出口へ向かってください。

老舗

この料理については、特定の店ではなくエリア単位でご紹介しています。

家族連れ向け情報

ソウルの主要な市場の中で、小さな子ども連れにとっていちばん体力を使うのがここです。入口は広くゆるやかなスロープになっていますが、中に入ると通路は狭く、人と店でぎっしり。特に週末はベビーカーを押して進むのは難しいので、できれば抱っこひもを持って行きましょう。

4人以上の家族なら、滞在は短めに。食べ物横丁を1つに絞り、平日のお昼前に行って、混み始める前に引き上げるのがコツです。タチウオ横丁の食堂は店内が狭いので、混雑時は大人数だと隣り合う店に分かれて座ることになるかもしれません。

よちよち歩きの子より、自分で歩けて人混みにも慣れている年齢の子のほうが楽しめます。辛いものが苦手な子には、カルグクスと甘いホットクが安心です。

市場には一般のトイレがありますが、おむつ替え台や授乳室があるかは確認できませんでした。おむつ替えは、近くのデパートに立ち寄るタイミングで済ませる計画にしておくといいでしょう。

食事制限について

ベジタリアン： 選択肢は限られます。タチウオの煮付けは魚料理で、カルグクスのスープもたいてい肉や海鮮でだしをとっています。ホットクは肉料理のそばで焼かれることも多いです。いちばん選びやすいのは野菜入りホットクです。

ハラール： 食べ物横丁にハラール認証を受けた店はありません。ハラールの食事はほかの場所で計画してください。

アレルギー： タチウオの煮付けは魚、カルグクスのスープには煮干しや貝が入っていることが多いです。ホットクには小麦が使われ、甘い中身にはナッツが入っていることがよくあります。