広蔵市場（クァンジャンシジャン）

どんな料理？

広蔵市場は、鍾路にある屋根付きの歴史ある市場です。生地や韓服（韓国の伝統衣装）の卸売市場であると同時に屋台グルメの通りでもあり、多くの人のお目当てはやっぱり食べ歩きなんです。

食べたいのはこちら。

• ピンデトック（빈대떡）： 緑豆をすりつぶして焼いた厚めのチヂミで、ふちはカリッと香ばしく仕上がります。鉄板でジュウジュウ焼いている様子が見られます。
• 麻薬キンパ（마약김밥）： ひと口サイズの小さなのり巻き。「麻薬」という名前は、やみつきになって止まらないことをもじった冗談です。
• ユッケ（육회）： 韓国式の牛肉のたたき。市場にはユッケ専門店が並ぶ「ユッケ通り」まであります。
• ほかにもカンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）やトッポッキ（甘辛いタレで煮たもちもちの餅）の屋台があります。

ほとんどは辛さ控えめ。辛いのはトッポッキと一部のつけダレくらいです。

注文のしかた

屋台街の多くの店は、カウンターの周りにベンチ席があるスタイルです。食べたいものを指さして座り、料理が来たら支払います。

現金は必ず持って行きましょう。現金のみの屋台が多く、カード端末があっても海外のカードが使えないことがあります。

一軒でがっつり食べるより、少しずつはしごするのがおすすめ。ある屋台でピンデトックをシェアし、別の屋台で麻薬キンパ、そしてユッケ通りでユッケ、という回り方が楽しいです。

日曜は衣料品や韓服の売り場は休みですが、屋台街は営業しています。食べ歩きが目的なら日曜でも問題ありません。

どこで食べる？

屋台街： 屋台が集まるメインエリアは市場の中心、東門・北門・南門からの通路が交わるあたりにあります。ピンデトックの鉄板、麻薬キンパ、カンジャンケジャン、トッポッキが見つかるのはここです。

ユッケ通り： 市場本体のすぐ脇に、ユッケ専門店が並ぶ通りがあります。ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれた富村ユッケ（プチョンユッケ）もここ。生の牛肉を食べたことがない人でも、ここなら挑戦しやすいです。

ショッピング好き・夜型の人へ：屋台街は毎日23:00まで営業していて、ソウル中心部の市場の中では遅くまで開いているほう。買い物のあとの夕食にぴったりです。人の少ない写真を撮りたいなら、平日の夕方早めの時間帯がおすすめです。

最寄り駅は地下鉄1号線の鍾路5街（チョンノオーガ）駅です。

老舗

広蔵市場の各店の創業年はまだ確認できていないため、ここでは特定の店ではなくエリア単位でご紹介しています。

家族連れ向け情報

4人以上の家族なら、しっかり座って食事をする場所というより、味見をしながら回る場所と考えたほうがうまくいきます。ほとんどの屋台は丸椅子やベンチ席が数席しかないので、全員並んで座るのは難しく、分かれて座ったり交代で食べたりすることになります。

屋台街の通路は狭く、お昼と夕方は混み合います。平日の午前ならベビーカーでも回れますが、週末の午後は厳しいです。抱っこひものほうが楽です。

ある程度大きい子どもなら、ピンデトックを焼く様子を眺めたり、おいしそうなものを選んだりと、グルメ探検感覚で楽しめることが多いです。鉄板や熱い油が子どもの目線の高さにあるので、小さな子からは目を離さないでください。辛いものが苦手な子には、麻薬キンパとピンデトックが安心です。

市場の建物には公衆トイレがありますが、おむつ替え台や授乳室があるかは確認できませんでした。

食事制限について

ベジタリアン： 選択肢は限られます。ピンデトックはベジタリアン向けにもなりえますが、豚肉や海鮮を入れる屋台もあります。また、多くの屋台では同じ油ですべてを揚げるので、ほかの食材が混ざることもよくあります。厳格に避けたい場合は注文前に確認してください。

ハラール： 選択肢は限られます。ハラール認証を受けた店は見つかりませんでした。市場のあちこちで豚肉、生の牛肉、マッコリ（韓国のにごり酒）を扱っているので、店ごとに判断してください。

アレルギー： 海鮮（カニ、貝）とごまがよく使われ、揚げ物は油を共用しています。