チメク（フライドチキン＆ビール）

どんな料理？

チメクは「チキン（フライドチキン）」と「メクチュ（ビール）」を合わせた言葉です。1つの料理というより、食べ方のスタイルと言ったほうが近いかもしれません。箱入りの韓国式フライドチキンと冷えた韓国ビールを、チキン店や川沿いのレジャーシートでみんなでつまむ。それがチメクなんです。

韓国式フライドチキンは二度揚げなので、衣がカリッと長持ちします。味は大きく2種類。フライド（후라이드）は辛さのないプレーンなカリカリチキン。ヤンニョム（양념）は甘辛いタレを絡めたもので、辛さはピリッとする程度のやさしいものです。

チキンのチェーン店や「ホプ」（気軽なビアホール）で食べられるほか、デリバリーで頼むのもソウルではごく一般的な楽しみ方です。

注文のしかた

• 迷ったら半々で。 「パンバン（반반）」と頼めば、フライドとヤンニョムを1回の注文で両方楽しめます。いちばん手軽に食べ比べできて、辛さの好みがバラバラなグループにもぴったりです。
• 1羽単位で注文。 メニューはたいてい1羽の値段で書かれていて、みんなでシェアするのにちょうどいい量です。値段はよく変わり、チェーンやメニューによっても違うので、注文前にメニュー表やアプリで確認してください。
• 川辺までデリバリー。 地元の人は「配達の民族（ペミン）」や「クーパンイーツ」といったデリバリーアプリ、または電話で注文し、公園内のどのあたりにいるかを伝えます。韓国語が読めなくても、アプリの写真付きメニューがあれば選びやすいです。
• ビール。 ホプではチキンと一緒に韓国ビールを頼みましょう。夜遅くまで営業している店が多いので、チメクは夜食にもぴったりです。

どこで食べる？

汝矣島（ヨイド）漢江公園： 川沿いのピクニックにチキンを届けてもらう、ソウルでいちばん人気のチメクスポット。地下鉄5号線の汝矣ナル駅（ヨイナル）3番出口から、公園まで徒歩約4分です。夕暮れどきに行くと、川を染める夕日がとてもきれいです。

盤浦（パンポ）漢江公園： 芝生と木陰があり、汝矣島より落ち着いた雰囲気の川辺スポット。地下鉄9号線の新盤浦駅（シンバンポ）1番出口から徒歩約19分です。公園のすぐそばの駅ではないので、歩く時間も計算に入れておきましょう。

弘大（ホンデ、弘益大学周辺）： チキン店が密集していて、夜遊びを楽しむ人たちでにぎわうエリア。弘大での夜の前後にふらっと寄りやすいです。

老舗

この料理については、特定の店ではなくエリア単位でご紹介しています。

家族連れ向け情報

• 席： 店内で食べるチキン店は大きめのテーブルが多く、グループでの食事にも慣れています。4人以上の家族なら漢江でのピクニックが気楽。チキンを多めに頼むだけで人数に合わせられます。
• ベビーカー： 漢江公園は川沿いの遊歩道が舗装されていて、ベビーカーでも快適です。チキン店は店によって違いますが、ほとんどは階段のない普通のテーブル席です。
• 子ども向け： プレーンなフライドは唐辛子を一切使っていないので、子どもにとって最も食べやすい韓国料理のひとつ。公園の広い芝生なら、食事の合間に子どもが走り回れます。
• トイレ： 漢江公園には公衆トイレがあります。店内飲食のチキン店にもたいていトイレがあります。
• 授乳室： 川沿いのピクニックエリアにはありません。最寄りは地下鉄駅や近くの商業ビルになります。

食事制限について

• ベジタリアン： 対応していません。チメクはそもそもフライドチキンが主役で、チキン店にベジタリアン向けの代わりのメニューはまずありません。
• ハラール： 選択肢は限られます。韓国のフライドチキンチェーンのほとんどはハラール認証を受けていません。韓国イスラム教中央会が個別の飲食店を認証していて、ソウルにも認証を受けたチキン店がいくつかありますが、あくまで例外です。注文前にその店の認証を確認してください。
• お酒を飲まない場合： チキンはソーダやノンアルコールドリンクとも相性抜群。ビールを飲まなくても誰も気にしません。
• アレルギー： 衣とヤンニョムのタレには小麦と大豆が含まれている可能性が高いです。アレルギーがある場合は店に確認してください。